Вакуумна машина для смаження

Впровадження вакуумної фритюрарської машини

Ця вакуумна фритюрна машина виробляє продукти з низьким вмістом олії, хрусткою, але не жирною, підтримує форму, колір, аромат і смак фруктів і овочів, а також доповнює вітаміни, мінерали та інші поживні речовини, волокна тощо, з низьким вмістом цукру, низьким вмістом солі, низьким вмістом жиру та низькокалорійними особливостями.

Основні особливості вакуумної фритюрниці

* Ефект збереження кольору:При вакуумному смаженні температура смаження сильно знижується, а також знижується концентрація кисню у фритюрниці. Смажена їжа нелегко вицвітає, знебарвлюється або коричнева, і може підтримувати колір самого матеріалу. Якщо ківі підрум'янився, вакуумна смаження легко нагрівається і зберігає свій зелений колір.

* Збереження аромату сировини:використано вакуумну смаження, а сировину нагрівають в умовах герметичного вакууму. Смакові компоненти в більшій частині сировини водорозчинні і нерозчинні в маслах і жирах. При зневодненні сировини смакові компоненти додатково збагачуються. Так що технологія вакуумного смаження - хороший спосіб зберегти аромат самих інгредієнтів.

*Знизити ступінь псування нафтопродуктів:Деградація нафтопродуктів включає в себе і окислювальну полімеризацію, і термічне розкладання, і в основному гідролізується водяною або водяною парою при контакті з нафтопродуктами. У процесі вакуумного смаження масло знаходиться в стані негативного тиску, розчиняється в маслі в газі, і швидко виходить з великої кількості водяної пари, тиск невеликий, а температура смаження низька, тим самим зменшуючи деградацію масла.

Технічний параметр

Популярні Мітки: вакуумна фритюрниця, постачальники, виробники, ціна, котирування, продаж