Виробництво Введення
Машина для смажених чіпсів у повному вакуумі може запобігти псуванню харчових олій і жирів без додавання інших антиоксидантів, що може покращити багаторазове використання олії та зменшити витрати. Це смажити та зневоднювати їжу при низьких температурах (80~120 градусів), що може ефективно зменшити шкоду високих температур для харчових поживних речовин. Вміст олії у зазвичай смаженій їжі становить 40–50 відсотків, тоді як вміст олії у смаженій у вакуумі їжі становить 10–20 відсотків, заощаджуючи 30–40 відсотків олії, заощаджуючи олію*. Їжа хрустка, але не жирна і добре зберігається.
Особливості машини для смажених чіпсів у вакуумі
(1) Механічна конфігурація та керування вакуумною фритюрницею можуть завжди підтримувати хороший робочий стан, що може не тільки збільшити вихід, але й стабілізувати якість продукту з однорідним кольором, ароматом і смаком.
(2) Застосовується технологія інтеграції олії та води, яка усуває недоліки традиційної вакуумної фритюрниці, автоматично фільтрує, підтримує чистоту олії для смаження, робить продукти для смаження однорідними, покращує якість продукту та подовжує термін зберігання. Це також забезпечує високу додану вартість продукту.
(3) Ефективність роботи підрозділу покращується, собівартість одиниці зменшується, і це також має велике значення для трудових витрат і витрат на управління.
(4) Олія, яка витрачається під час смаження, еквівалентна олії, яку поглинає продукт, і ефективність економії олії не викликає сумнівів.
(5) Система опалення більшою мірою уникає втрат енергії та значно економить споживання енергії.
(6) Використання вакуумної фритюрниці може значно покращити якість продукції, зменшити різні витрати в процесі виробництва та зробити вашу продукцію більш конкурентоспроможною на ринку.
ОсобливостіВакуумна машина для смажених чіпсів
1. Повністю автоматична машина для смажених чіпсів у вакуумі, яка включає смаження та знежирення. Продукт знежирюється безпосередньо після смаження.
2. Система опалення та система охолодження відповідно забезпечують велику площу випаровування приблизно 15 квадратних метрів. Таким чином, швидкість нагрівання висока, а умови вакууму хороші.
3. Зовнішня ізоляція фритюрниці та резервуара для зберігання масла.
4. Значна економія коштів, комп’ютерне керування PLC, повністю автоматична вакуумна фритюрниця.
Технічний параметр
Модель пристрою | GG-1300 | GG-1200 |
Розмір кошика | Φ1200мм*560мм | Φ960мм*600мм |
Ступінь вакууму | -0.095-0.098 МПа | -0.095-0.098 МПа |
Робоча температура | 80-120 ступінь | 80-120 ступінь |
Нагрівальний спосіб | пар | пар |
Споживання пари | 150-300 кг/год | 120-200 кг/год |
Потужність обладнання | 28 кВт | 25 кВт |
Розміри | 3930*3670*3720 | 3400*3400*3230 |
Ємність кошика | 630L | 430L |
Популярні Мітки: машина для вакуумного смаження чіпсів, постачальники, виробники, ціна, пропозиція, продаж